BLOG ALMANAQUE DO SERTÃO PB

CCMQuebra - galho da cozinha
Para ter sempre guardado na geladeira-afinal, nunca se sabe quando vai aparecer aquela visita – nada melhor que um doce de arroz com chocolate, rápido e fácil de fazer. Os ingredientes não são muitos e você pode tê-los sempre á mão: 300g de arroz; 1 litro e meio de leite; casca de um limão; 4 gemas; 100g de chocolate em pó solúvel; 200g de açúcar; 1 lata de abacaxi em calda. Cozinhe o arroz no leite com a casca do limão, que deve ser retirada assim que terminar o cozimento. Bata as gemas ate ficarem esbranquiçadas, junte o chocolate e o açúcar. Acrescente ao arroz, misture e despeje numa forma para pudim e leve a geladeira.
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